W 2003 roku Nancy ukończyła Brytyjską Szkołę Osteopatii. Wielokrotnie przyznawano jej nagrody akademickie, a także była zdobywczynią złotego medalu. W roku 2005 uzyskała dyplom w zakresie osteopatii pediatrycznej. Na stałe pracuje w gabinecie osteopatycznym w Londynie, lecząc osoby dorosłe i dzieci. Jest konsultantką w Osteopatycznym Centrum Dziecięcym, gdzie nadzoruje program nauczania klinicznego dyplomowanych osteopatów. Kieruje również dydaktyką w Fundacji Osteopatii Pediatrycznej, ustalającej standardy kształcenia podyplomowego w zakresie pediatrii osteopatycznej w Zjednoczonym Królestwie.

Nancy jest międzynarodowym wykładowcą nauczającym większości przedmiotów związanych z osteopatią pediatryczną, w szczególności zaś pracy klinicznej z pacjentami z chorobami neurologicznymi, dysfunkcjami emocjonalnymi i behawioralnymi oraz takimi patologiami jak zaburzenia ze spektrum autyzmu oraz urazy mózgowe. Ze swoimi odczytami i zajęciami zapraszana była między innymi do Austrii, Kanady, Włoch, San Marino, Szwajcarii, Belgii i Polski. Nancy wykłada również w SOMA Instituto Milano we Włoszech oraz w Brytyjskiej Szkole Osteopatii w Zjednoczonym Królestwie, gdzie między innymi prowadzi zajęcia z rozwoju dziecka skierowane do słuchaczy studiów osteopatycznych oraz studentów Instytutu Rollina Beckera (Sutherland Cranial Teaching Foundation). Wielokrotnie była zapraszana jako mówca na konferencje odbywające się zarówno w Wielkiej Brytanii jak i zagranicą.